Alina w Krainie Smaków
piątek, 28 września 2012
poniedziałek, 24 września 2012
Rogale zwyczajne
Rogale zwyczajne
Składniki:
/6 rogali/
300 g mąki pszennej + odrobina do wyrabiania ciasta
15 g świeżych drożdży
130 ml wody
70 ml mleka (woda i mleko w temp. pokojowej)
łyżeczka soli
łyżka oliwy
3 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Rozpuścić drożdże w wodzie i mleku, dodać cukier i 2 płaskie łyżki mąki. Wymieszać. Pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu na ok. 20 min.
Połączyć pozostałą część mąki z solą. Dodać łyżkę oliwy oraz zaczyn i wyrabiać przez ok. 15 minut.
Pozostawić na godzinę pod przykryciem do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie wyrabiać jeszcze chwilę, a następnie rozwałkować na grubość 0,5 - 1 cm na kształt koła.
Podzielić na 6 trójkątów, każdy z nich zrolować i zagiąć na kształt rożka. Przed pieczeniem wierzch posmarować oliwą.
Piec w temp. 170 - 180 st. C przez 12 - 14 min. Na ostatnie 5 minut układam zawsze na wierzch folię aluminiową, żeby rogaliki zbyt mocno się nie przypiekły.
Smacznego!
Dziesięć dni bez własnych wypieków to stanowczo za długo... A skoro ostatnio piekłam rogaliki cynamonowe,
dziś kolej na rogale zwyczajne. Większe niż cynamonowe, bo ciasto podzieliłam na sześć części.
dziś kolej na rogale zwyczajne. Większe niż cynamonowe, bo ciasto podzieliłam na sześć części.
Razem z masłem orzechowym tworzą duet idealny...
Składniki:
/6 rogali/
300 g mąki pszennej + odrobina do wyrabiania ciasta
15 g świeżych drożdży
130 ml wody
70 ml mleka (woda i mleko w temp. pokojowej)
łyżeczka soli
łyżka oliwy
3 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Rozpuścić drożdże w wodzie i mleku, dodać cukier i 2 płaskie łyżki mąki. Wymieszać. Pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu na ok. 20 min.
Połączyć pozostałą część mąki z solą. Dodać łyżkę oliwy oraz zaczyn i wyrabiać przez ok. 15 minut.
Pozostawić na godzinę pod przykryciem do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie wyrabiać jeszcze chwilę, a następnie rozwałkować na grubość 0,5 - 1 cm na kształt koła.
Podzielić na 6 trójkątów, każdy z nich zrolować i zagiąć na kształt rożka. Przed pieczeniem wierzch posmarować oliwą.
Piec w temp. 170 - 180 st. C przez 12 - 14 min. Na ostatnie 5 minut układam zawsze na wierzch folię aluminiową, żeby rogaliki zbyt mocno się nie przypiekły.
Smacznego!
sobota, 22 września 2012
Deser z malinami
Deser z malinami
Deser z białej czekolady i sera mascarpone z dodatkiem herbatników i malin czyli
wspaniała bomba kaloryczna! :)
Składniki:
/6 porcji/
250 ml śmietany 30%
250 g mascarpone
200 g białej czekolady
100 - 200 g herbatników
2 łyżeczki żelatyny
szklanka malin
Przygotowanie:
Zagotować śmietanę, następnie zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę, mieszać aż się rozpuści. Wsypać 2 łyżeczki żelatyny, energicznie mieszać aby nie powstały grudki. Ostudzić i dodać mascarpone. Dokładnie wymieszać - użyłam miksera, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.
Do pucharków wrzucić pokruszone, na duże kawałki, herbatniki i połowę malin. Zalać masą.
Na wierzch dodać resztę malin.
Wstawić pucharki do lodówki do stężenia deseru.
Smacznego!
Ciasteczka czekoladowe
Ciasteczka czekoladowe
Alina w Krainie Smaków zmieniła adres, przepis znajdziesz tutaj ;)
poniedziałek, 17 września 2012
Dla odmiany - naleśniki na słono
Naleśniki na słono - z burakami, świeżą bazylią i czosnkiem
Dla wszystkich, którym znudziły się naleśniki z serem, jabłkami, czekoladą... Zwykle robię naleśniki i do nich warzywny farsz, ale tym razem postanowiłam dodać warzywa prosto do ciasta. Przepis błyskawiczny, bardzo sycący. Polecam!
Znienawidzone przeze mnie kalosze, ale przed 9 rano nie miałam innego wyjścia:) |
Skrzynka obfitości |
Składniki:
20 listków świeżej bazylii
200 g buraków
3 - 4 ząbki czosnku
260 g mąki
2 jajka
200 g jogurtu naturalnego
200 ml wody
łyżeczka soli
olej
Przygotowanie:
Bazylię drobno pokroić, czosnek rozdrobnić, buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dokładnie wymieszać.
Pozostałe składniki miksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji, następnie dodać masę warzywną, dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju. Można podawać z serem pleśniowym albo żółtym:)
Smacznego!
sobota, 15 września 2012
Koktajl malinowo - brzoskwiniowy
Koktajl malinowo - brzoskwiniowy
z dodatkiem cynamonu
Składniki:
200 g malin
250 g brzoskwiń (bez pestek)
2 szklanki mleka
1 czubata łyżka miodu
1 łyżeczka cukru waniliowego
cynamon (wedle uznania, u mnie płaska łyżeczka)
listek mięty do dekoracji :)
Przygotowanie:
Brzoskwinie zalać wrzątkiem, po minucie wylać wodę, obrać ze skórki i pozbyć się pestek.
Wszystkie składniki zmiksować.
Smacznego!
z dodatkiem cynamonu
Najwspanialsza chwila :) |
Składniki:
200 g malin
250 g brzoskwiń (bez pestek)
2 szklanki mleka
1 czubata łyżka miodu
1 łyżeczka cukru waniliowego
cynamon (wedle uznania, u mnie płaska łyżeczka)
listek mięty do dekoracji :)
Przygotowanie:
Brzoskwinie zalać wrzątkiem, po minucie wylać wodę, obrać ze skórki i pozbyć się pestek.
Wszystkie składniki zmiksować.
Smacznego!
piątek, 14 września 2012
Rogaliki cynamonowe
Cynamonowe rogaliki
Na drugie śniadanie, ciepłe, chrupiące... Z dżemem brzoskwiniowym, oczywiście domowej produkcji.
Przepis znajdziesz TUTAJ
Na drugie śniadanie, ciepłe, chrupiące... Z dżemem brzoskwiniowym, oczywiście domowej produkcji.
Przepis znajdziesz TUTAJ
Subskrybuj:
Posty (Atom)